Les suppléments alimentaires, sous des conditionnements et des appellations qui paraissent comparables, peuvent être de qualité très différente.
Il faut considérer 3 facteurs: le quantité réelle de produit actif, la valeur métabolique du produit, et son accompagnement éventuel par un adjuvant potentialisant.
La quantité réelle de produit.
Exemple la vitamine C: l’emballage de gélules d’acerola affiche 500mg en gros, tout comme les comprimés de pharmacie. mais quand on lit en détail:
chaque gélule contient 500mg du fruit acerola, qui correspond à 85 mg d’équivalent vitamine C
chaque comprimé de 500mg de vitamine C à croquer du pharmacien contient 500mg de vitamine C
La valeur métabolique du produit
Exemple, les omega3